Armario Fermentador de Pães 40x60 vazio

O Armário de Pães 40 × 60 - Vazio da marca Baronesa é uma solução robusta e versátil para padarias, confeitarias ou cozinhas industriais que necessitam de estrutura de apoio para descanso, crescimento ou armazenamento de massas e assadeiras. Ele vem em configuração “vazia” — ou seja, sem assadeiras incluídas — o que permite ao usuário adaptar conforme seu layout, quantidade de assadeiras, ou necessidades de fluxo de produção.

Principais Características

• Medida de base indicada para assadeiras de 40 × 60 cm (ou compatíveis) — isto facilita a padronização de formas/bandejas e o aproveitamento total do equipamento.

• Estrutura confeccionada em chapa de aço reforçada, com acabamento em pintura eletrostática tipo epóxi, garantindo durabilidade e resistência à corrosão. Barão Saltda+3Topa Tudo dos Mineiros+3Bicalho Balancas+3

• Versão “vazia” (sem assadeiras) — permite customização inicial, redução de custo e flexibilidade para o usuário definir o número de níveis, quantidade de bandejas ou formas. Polymak Refrigeração+1

• Equipado com rodízios com trava (na maioria dos modelos dessa linha) para facilitar a locomoção dentro dos ambientes de panificação, mesmo com carga. Topa Tudo dos Mineiros

• Design pensado para ambientes de panificação: facilita circulação de ar, acesso às massas, otimiza o trabalho de fermentação e preparação de pães.

• Charme industrial que se integra a cozinhas profissionais, padarias artesanais ou linhas maiores de produção.

Benefícios e Vantagens

• Flexibilidade: Como o armário vem “vazio”, você não está preso ao número ou tipo de assadeiras padronizadas — dá para montar a quantidade de níveis que melhor atende seu volume.

• Eficiência na produção: A medida 40 × 60 cm é comum em padarias e confeitarias, então alinhando com sua bancada/forno/fluxo, você reduz desperdícios de espaço.

• Movimentação facilitada: Com rodízios, você consegue posicionar o armário conforme a necessidade — por exemplo, próximo à fermentadora, forno ou área de acabamento — o que ajuda a otimizar o layout da padaria.

• Durabilidade industrial: A chapa de aço + pintura epóxi garante vida útil prolongada mesmo em ambiente de alta umidade ou presença de vapor, típico em padarias.

• Custo-benefício: Optando por versão “vazia”, você paga menos ao não incluir componentes que talvez você já possua (como assadeiras) ou que queira personalizar.

Recomendações de uso

• Ideal para produção de pães franceses, pães de sal, massas fermentadas que precisam de descanso antes do forno.

• Posicionar em área próxima à fermentadora ou forno para minimizar transporte de massa entre etapas.

• Manter rodízios travados durante uso estacionário para evitar deslocamentos indesejados durante operações.

• Realizar limpeza periódica da estrutura: remover resíduos de farinha, massas secas, umidade para preservação da pintura epóxi.

• Evitar sobrecarga: respeitar a capacidade máxima de assadeiras e peso por nível conforme orientado pelo fabricante.