Forno ideal para assar pizzas, bolos, biscoitos, salgados e similares o forno de lastro é produzido com diferenciais que proporcionam facilidade e agilidade ao usuário.
- Irradiação infravermelha: para gratinar alimentos (muito utilizado por pizzarias).
- Cavalete desmontável: proporciona praticidade e permite opções de alocação.
- Acabamento externo em aço inox.
- Interior em aço galvanizado: resistente à oxidação.
- Porta com vidro temperado 4mm e abertura tipo guilhotina: proporciona melhor aproveitamento do espaço interno.
- Gaveta com amparo de fuligem.
- Termômetro com escala de 0 a 400°C localizado na parte superior para melhor visualização.
- Grade removível com opção de 2 grades para melhorar o rendimento produtivo.
- Isolamento em lã de rocha basáltica de 50mm de espessura em todas as paredes: garante melhor capacidade térmica.
- Lastro em pedra refratária.
- Modelo a gás (GLP) baixa pressão.
DIMENSÕES EXTERNAS DO PRODUTO:
- Largura: 105mc
- Profundidade: 110cm
- Altura: 140cm
DIMENSÕES INTERNAS DO FORNO:
- Largura: 91cm
- Profundidade: 91cm
- Altura: 30cm
PESO LÍQUIDO: 88kg
CONSUMO DE GÁS (kg/h): 1,3
NÚMERO DE QUEIMADORES: 8
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